冬にぜひ味わいたいベストフード@WOW

こんにちわ、WOWです。まだまだ寒い日が続くここ原宿、東京。

温かい料理が毎日恋しい時期ですね。

今回は、体の芯から温まる、冬にぜひ味わいたいベストフードをご紹介したいと思います。

WOWならではの冬のグルメを楽しみましょう！

NO.1 BEEF STROGANOFF

言わずと知れたロシアの代表的料理。
まず、名前がかっこいいですね。ビーフストロガノフ。бефстроганов　強そうですね。

牛肉とタマネギ、マッシュルーム/しいたけなどのキノコをにんにくで炒め、若干のスープで煮込む。
仕上げとして牛乳/生クリーム/サワークリーム/をたっぷりいれる。
煮込むと酸味が飛ぶので入れるのは最後に。
※WOWの定番料理。ランチでもディナーでもお楽しみ頂けます。

NO.2 CLAM CHOWDER

暖炉、ロッキンチェアー、大きな犬、クラムチャウダー。

一口にクラムチャウダーと言っても
・ニューイングランド風（牛乳をベースとした白いクリームスープ）
・マンハッタン風（赤いトマトスープ）
・ロードアイランド風（清汁仕立てのチャウダー）

上記の３派閥が主流となっているのが昨今のクラムチャウダー事情です。

※ロードアイランド風とは日本で言うすまし汁。つまりは日本の椀ものはロードアイランドな訳です。
ロードアイランドとは何処なのでしょう？

レシピ：賽の目切りした野菜をベーコンを軽く炒める。貝と適量のスープを入れて煮込む。
それに対してベシャメルソース/牛乳を入れる。濃度と味を調整して出来上り。

NO.3 大根と鶏肉の塩バター煮

WOWの日替わり定食にコンスタントに登場する人気メニュー。

レシピ：大根を乱切り、鶏肉を一口に切る。一度それらをフライパンで焼き色をつけます。
酒、砂糖、塩、みりん、バターで煮込みます。
最後に黒こしょう／ドライパセリをのせればあーら不思議、美味しいバター煮の出来上がり。

■心身共にホッとなドリンク達■

冬の定番、「しょうが蜂蜜」も絶賛進行中。生姜の効能を調べてみると万能選手ではないですか！？
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体を温める　免疫力を高める　発汗・去痰　咳を抑える　解熱　鎮痛　
血液さらさら　強心　消化・吸収能力　抗潰瘍　吐き気を取る抗菌　
めまい　コルステロール低下　生殖機能の改善　酸化防止　うつ　解毒
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コレだけ効能あればこの世界から病気はなくなりそうな気もしますが日頃からの体調管理が大切って事ですね。

さらに、冬に欠かせない飲み物といえば、ホットココア。
テラス席を暖めるストーブの傍で、温かいホットココアのカップを手に、おしゃべりが続きます。

さて、「冬にぜひ味わいたいベストフード」の一部を紹介致しましたが
WOWでは寒いこの時期に食べたい日替わり料理（ポトフ・しょうが鍋 etc）をご用意、お待ちしております。

日々に驚きを、WOW！！